出雲の一軒家レストラン　オムライスとワインでくつろぎの時間をお楽しみください

持田　達也
1971年9月28日生まれ、島根県出身。
旧松江第一高等学校食物科卒業後、鳥取のホテルで修行をつむ。 その後フレンチレストランやとんかつ店などで開業のための勉強を積んだのち２０００年に念願のプチレストランクルトンを開業！オムライスがブレイク、地域の人々に愛され現在に至る。東京などにもアンテナをのばし、日々フレンチなどの料理の研鑽を重ねている。 facebookもやっています。

パーティーなどお祝いやハッピーな席では僕が自らギターを持って歌います。